Mettre le corps en cétose
Pour amener le corps à la cétose, il faut consommer le moins de glucides possible, mais les graisses (80 à 90 %) et les protéines (10 %) sont plus que bienvenues. Le corps ne tire plus son énergie du glucose, le foie se charge donc de décomposer les graisses et de les convertir en cétones que le corps utilise comme source d'énergie. Vous l'avez déjà compris, le corps brûle des graisses au lieu de sucres, vous perdez rapidement de nombreux kilos et l'avantage supplémentaire est que vous vous sentez extrêmement en forme, que vous avez une meilleure endurance (jusqu'à 15% de plus) et que vous avez l'esprit vif. Le régime cétogène a un effet positif sur les personnes épileptiques (notamment les enfants) et un effet bénéfique sur le diabète, on dirait donc que tout le monde suit le régime cétogène !
Le régime cétogène présente également certains inconvénients qu'il ne faut pas passer sous silence, car des recherches menées auprès de plusieurs adultes obèses montrent que le régime cétogène peut avoir des conséquences sur la masse musculaire, ce qui n'est bien sûr pas souhaitable. Vous devez également suivre un régime strict et les pommes de terre, le pain et les pâtes ne sont pas autorisés à entrer en phase de cétose. La gamme de fruits appropriés est également limitée aux fruits pauvres en glucides (et souvent acides) tels que les baies, le citron et le citron vert, et la consommation d'alcool est également déconseillée. En revanche, vous pouvez utiliser généreusement de l'huile, du beurre, du fromage, de la crème, de la viande avec un côté gras, du poisson gras, des œufs et de savoureux produits laitiers entiers. Si vous avez besoin d'une boisson alcoolisée, la vodka, la tequila et le gin sont les boissons qui contiennent le moins de glucides et sont donc les plus adaptées en combinaison avec le régime céto.
Essayer le régime céto
Si vous souhaitez tester le régime céto, il est conseillé de vous faire guider par un spécialiste comme un diététicien ou un nutritionniste. De plus, il existe sur le marché des appareils qui vous donnent plus d'informations sur votre combustion des graisses, comme le Ketoscan Mini, qui utilise l'analyse respiratoire pour indiquer très précisément la quantité de graisse que vous brûlez, mais aussi quand vous êtes à un niveau dangereusement élevé. de combustion des graisses, ce qui affecte votre masse musculaire. Les lectures sont soigneusement affichées dans des diagrammes que vous pouvez visualiser sur votre smartphone ou PC. Vous pouvez également facilement partager les valeurs avec votre médecin ou votre diététicien afin que votre plan de traitement puisse être adapté en conséquence.